Тоңдурулган кайнатылган уй эти

Кыска сүрөттөмө:


Өнүмдүн чоо-жайы

Көп берилүүчү суроолор

Өнүмдүн тегдери

Тоңдурулган тамак муздатылган жана тоңдурулган тамактарга бөлүнөт. Тоңдурулган тамак-ашты сактоо оңой жана эт, канаттуулар, суу азыктары, сүт, жумуртка, жашылча-жемиштер сыяктуу тез бузулуучу азыктарды өндүрүүдө, ташууда жана сактоодо кеңири колдонулат; ал аш болумдуу, ыңгайлуу, гигиеналык жана үнөмдүү; Рыноктун талабы чоң, өнүккөн өлкөлөрдө маанилүү орунду ээлейт жана өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө тездик менен өнүгүүдө.

Муздатылган тамак: тоңдуруунун кажети жок, ал тамак-аштын температурасы тоңуу чекитине чейин төмөндөтүлүп, ушул температурада сакталып кала турган тамак.
Тоңдурулган тамак: Бул тоңдургандан кийин тоңуу температурасынан төмөн температурада сакталып турган тамак.
Муздаган тамактар ​​жана тоңдурулган тамактар ​​тоңдурулган тамак деп аталат, аларды беш категорияга бөлүүгө болот: мөмө-жемиштер, суу азыктары, эт, үй канаттуулары жана жумуртка, күрүч жана кесме азыктары жана чийки заттарга жана керектөө схемаларына ылайык даярдалган ыңгайлуу тамактар.
ойлоп табуу
17-кылымда жашаган британ жазуучусу жана философу Фрэнсис Бэкон тоокту тоңдуруу үчүн аны кардын ичине камтууга аракет кылган. Күтүүсүздөн суук тийип, көп өтпөй ооруп калды. Бекон менен болгон бактысыз эксперименттен мурун деле, адамдар катуу суук эт жеп "жаман болуп кетүүдөн" сактаарын билишкен. Бул бай помещиктер тамак-ашты сактап кала турган муз сарайларды маноруна орнотууга түрттү.
Тамакты тоңдурууга жасалган алгачкы аракеттердин бири дагы көйгөйдүн ачкычын ачкан жок. Тоңдуруу даражасы эмес, тоңуу ылдамдыгы, этти тоңдуруунун ачкычы ушул. Муну биринчи байкаган адам америкалык ойлоп табуучу Кларенс Бирдсей болсо керек.
Турмуш муздаткычтары популярдуулукка ээ болгон 1950-60-жылдарда гана, тоңдурулган тамак-аштар көп сатыла баштаган. Көп өтпөй белгилүү Боз Айынын кызыл, ак жана көк түстөгү таңгактары дүйнөнүн көптөгөн бурчтарындагы дүкөндөрдө болуп, тааныш көрүнүшкө айланды.
Биринчи дүйнөлүк согуштан бир нече жыл өткөндөн кийин, Бози Канададагы Лабрадор жарым аралында жүрүп жапайы өсүмдүктөрдүн каттоосун жүргүзгөн. Ал аба ырайы ушунчалык суук болгондуктан, балыкты кармагандан кийин катуу тоңуп калганын байкады. Ал азык-түлүктү сактоонун ачкычы ушулбу деп билгиси келди.
Бекондон айырмаланып, Birdseye тоңдургуч доордо жашаган. 1923-жылы үйүнө кайтып келгенден кийин, ашканасында тоңдургуч менен тажрыйба жүргүзгөн. Андан ары, Боз Айы эттин ар кандай түрлөрүн чоңураак тоңдуруучу жайда тоңдуруп көрдү. Акыры Бирдсей тамакты тоңдуруунун эң тез жолу этти эки тоңдурулган темир табактын ортосуна кысуу экендигин аныктады. 1930-жылдары, ал Массачусетс штатындагы Спрингфилдде өндүрүлгөн тоңдурулган азыктарды сата баштоого даяр болгон.
Боз Айы үчүн тоңдурулган тамак тез арада чоң бизнеске айланып, натыйжалуу эки табактуу тоңдуруу процессин ойлоп тапканга чейин эле, анын компаниясы жылына 500 тонна мөмө-жемиштерди тоңдурган.

Продукцияны киргизүү Чийки заттар Кытайдагы мал союучу жайлардан жана экспортту каттоочу ишканалардан алынат. Негизинен Кытайда жасалган.
Өнүмдүн сыпаттамасы Кесип, сүйкөңүз, жипти тагыңыз
Продукциянын өзгөчөлүктөрү Анын өгүз тилинин өзгөчө даамы бар
Каналды колдонуу Коомдук тамактануу, дүкөндөр, үй-бүлөлөр Колдонуу ыкмасы: Фрай жана гриль.
Сактоо шарттары Криоконсервация -18 below төмөн

Уйдун тилин соуста, куурулганда же маринаддаса болот. Айрым базарларда сатылган тилдер жегенге даяр, бирок чийки, ышталган же орой туздалган тилдер көп кездешет. Бышкандан кийин, таттуу же татымсыз, ысык же муздак берилсе жакшы болот. Туздалган тилдер көбүнчө бышырылып, сыгылган шире менен кесилет. Адатта аларга муздак тамак берилет. Чийки тилдерди шарап менен кайнатып же кайнатып, ар кандай аксессуарлар менен кошо берсе болот. Соус тилиндеги уйдун тили сыяктуу уй эти жана музоо тили эң көп кездешет.


  • Мурунку:
  • Кийинки:

  • Окшош өнүмдөр