Тоңдурулган кайнатылган чочконун кесимдери

Кыска сүрөттөмө:


Өнүмдүн чоо-жайы

Көп берилүүчү суроолор

Өнүмдүн тегдери

Продукцияны киргизүү Чийки заттар Кытайдагы мал союучу жайлардан жана экспортту каттоочу ишканалардан алынат. Сырье негизинен Франциядан, Испаниядан, Голландиядан алынып келинген
спецификация Кесип, сүйкөңүз, жипти тагыңыз
Өзгөчөлүктөрү Май менен жуканын катышы 3: 7, май, бирок майлуу эмес.
Каналды колдонуу Тамак-аш иштетүү, ресторандар тармагы жана башка тармактар ​​үчүн ылайыктуу.
Сактоо шарттары Криоконсервация -18 below төмөн

Инкапсуляцияланган тоңдуруу ыкмасы
Пленкага оролгон тоңдуруу ыкмасы, CPF ыкмасы көптөгөн артыкчылыктарга ээ: тамак-аш тоңдурулган кезде пайда болгон пленка тамактын кеңейишин жана деформациясын токтото алат; муздатуу ылдамдыгын чектөө, пайда болгон муз кристаллдары жакшы жана чоң муз кристаллдарын пайда кылбайт; клеткалардын бузулушунун алдын алуу, продукт табигый жол менен эрийт; Тамак-аштын текстурасы картайбастан жакшы даам берет.
УЗИге тоңдуруу технологиясы
Фильмге оролгон тоңдуруу ыкмасы, UFT тамакты тоңдуруу процессин жакшыртуу үчүн ультраүн толкундарын колдонот. Артыкчылыгы - УЗИ тоңдурганда жылуулук өткөрүүнү күчөтүп, тоңдурганда муздун кристаллдашуусуна өбөлгө түзүп, тоңдурулган тамактардын сапатын жакшырта алат. УЗИден улам пайда болгон ар кандай таасирлер чек ара катмарын ичкертип, байланыш аймагын көбөйтүп, жылуулук өткөрүмдүүлүгүн төмөндөтүшү мүмкүн, бул жылуулук ылдамдыгын жогорулатуу үчүн пайдалуу. Жылуулук берүү процессин күчөтүү боюнча жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, УЗИ муздун кристаллдашуусунун ядролошун жана басылышын шарттай алат.

Жогорку басымдуу тоңдуруу технологиясы
Жогорку басымдын тоңушу. HPF тамактын курамындагы суунун фазалык өзгөрүшүн көзөмөлдөө үчүн басымдын өзгөрүшүн колдонот. Жогорку басым шарттарында (200 ~ 400MPa) тамак белгилүү бир температурага чейин муздатылат. Бул учурда суу тоңбойт, андан кийин тез арада басым басылып, тамактын ичинде майда жана бирдей муз кристаллдары пайда болот жана муз кристаллдарынын көлөмү кеңейбейт, бул тамактын ички зыянын азайтышы мүмкүн ткандардын жана баштапкы тамактын сапатын сактап кала турган тоңдурулган тамакты алуу.


  • Мурунку:
  • Кийинки:

  • Окшош өнүмдөр