Консервацияланган бышырылган чочконун эти

Бышырылган чочконун эти белгилүү популярдуу тамак болуп саналат жана ар бир негизги ашкананын өзүнүн өзгөчө бышырылган чочконун эти бар.Негизги ингредиент катары чочконун курсагын колдонот, эң жакшысы майлуу жана ичке үч катмарлуу этти (чочконун карыны) колдонуу.Казан негизинен кастрюльден турат.Эти майлуу жана арык, таттуу жана жумшак, аш болумдуу, ооздо эрийт.
Күрөң соуста бышырылган чочконун эти биздин өлкөдө кеңири таралган.Белгилүү бир азыктык баалуулугу бар 20 же 30дай ыкмалар бар.

Бир машыгыңыз

Курамы: чочконун курсагы, соя соусу, жылдыз анис, имбирь, калемпир, кара куурай майы, таш кант, сарымсак, туз
кадам

1. Ингредиенттерди даярдап, чочконун курсагын жууп, маджонг бөлүктөрүнө бөлүңүз;
2. Казанды кунжут майы менен ысытып, имбирди, сарымсакты, калемпирди жана жылдыздуу анисди кууруп алабыз;
3. Чочконун курсагына куюп, эки жагы бир аз күйгөнчө кууруп, бышыруучу шарап же ак вино, соя соусун, рок шекерин кошобуз;
4. Тийиштүү өлчөмдөгү кайнак суу куюлган казанга салып, жай отто бир саат кайнатабыз.Бир жагынан казанды тегиз боёп, экинчи жагынан чочко терисин казанга жабышпаш үчүн тез-тез оодарып туруу зарыл.Жөн гана кызмат кылуу алдында бир аз калемпир жана туз себүү.
5. Аны жакшылап коюп, тууралап койсоңуз, табит жакшырат.

Эки машыгыңыз